Na wydarzenie zaprosili wspólnie Starosta Bialski, Wójt Gminy Tuczna oraz Gminny Ośrodek Kultury i Sportu w Tucznej. Przedmiotem konkursu były potrawy wigilijne w pięciu kategoriach: ryba, śledzie, grzyby, kapusta i słodkości. Do ich przygotowania przystąpili mieszkańcy powiatu reprezentujący poszczególne ośrodki kultury na jego terenie.
– Staramy się podtrzymywać tradycje świąteczne, tym bardziej, że Międzyleś to miejscowość o charakterze wielokulturowym. Mamy tu katolików i osoby prawosławne, więc świętuje się tu podwójnie. Dla mnie to szczególnie bliska miejscowość, ponieważ od 3 roku życia jestem z nią związany, tu zaczynałem swoją pracę, więc cieszę się, że ona żyje – wyjaśnia nam wójt Zygmunt Litwiniuk. – Staramy się wspierać wszelkie formy aktywności w Międzylesiu i innych miejscowościach, ponieważ w naszej gminie funkcjonuje dwanaście kół gospodyń wiejskich, z czego jestem bardzo dumny.
Na konkursowym stole pojawiło się blisko dwudziestu potraw. – Sam nie podejmowałbym się rozstrzygnięcia takiego konkursu, ponieważ kubki smakowe mogą tu oszaleć. Na sam widok potraw i piękno ich przystrojenia leci ślinka i trudno to ocenić. Współczuję komisji, bo to jest bardzo trudny wybór! – mówił włodarz.
Choć było to nie lada wyzwanie, komisja po spróbowaniu każdej ze zgłoszonych potraw wigilijnych dokonała wyboru tych najsmaczniejszych.
Wyniki konkursu:
1. Ryba
I miejsce – KGW w Międzylesiu za potrawę „Ryba z brzoskwinią”
II miejsce – Ewa Szot za potrawę „Ryba w galarecie słodko-kwaśnej”
III miejsce – Henryka Bonik za potrawę „Tradycyjna ryba smażona”
2. Śledzie
I miejsce – Jolanta Danieluk za potrawę „Szuba”
II miejsce – Maria Falkiewicz za potrawę „Śledzie w sosie tatarskim”
III miejsce – KGW Matiaszówka za potrawę „Koreczki śledziowe”
3. Grzyby
I miejsce – Małgorzata Bonik za potrawę „Gołąbki wigilijne z sosem grzybowym”
II miejsce – Justyna Rutko-Bonik za potrawę „Kotlety wigilijne z grzybami”
III miejsce – KGW Bokinka Królewska za potrawę „Kotlety grzybowe”
4. Kapusta
I miejsce – Spółdzielnia Socjalna „Wspólna Chata” w Tucznej za potrawę „Bigos wigilijny ze śliwką, gruszką i chipsem z kani”
II miejsce – Janina Bonik za potrawę „Bigos wigilijny”
III miejsce – Teresa Juszczuk za potrawę „Tradycyjny bigos wigilijny”
5. Słodkości
I miejsce – KGW Ogrodniki za potrawę „Piernik staropolski”
II miejsce – KGW Wólka Zabłocka Kolonia za potrawę „Racuchy
III miejsce – KGW Międzyleś za potrawę „Kisiel owsiany na słodko”
Wydarzenie uświetnili koncertem kolęd członkowie zespołu Jarzębina z Zabłocia oraz Chóru parafii prawosławnej w Międzylesiu.
materiał: Radio Biper Gmina Tuczna/Powiat Bialski / GOKiS Tuczna
zdjęcia: Bartek Sawa Sawicki
film: Bartek Sawa Sawicki
opracowanie: Anna Ostapiuk
