Reklama

Perkowice: Kolejny odcinek Gotuj z Perkowicami (film)

Tym razem pomysł na słodki prezent na Dzień Matki, ale prezent ten nadaje się też znakomicie do wręczenia przez panów w każdym wieku innym paniom w każdym wieku. Podajemy przepisy na Ciastka z cukrem i Bakaliowe cukierki!

film: Gotuj z Perkowicami. Odcinek 8: Ciastka z cukrem i bakaliowe cukierki

 

Jednym słowem – pomagamy dbać o linię 🙂 Mikołaj i Janek wraz z Katarzyną Mikiciuk tym razem w propozycji bukietu z ciastek i otaczanych cukierków które powstały w Pracowni Kulinarnej Produktów Regionalnych Gminnego Ośrodka Kultury w Białej Podlaskiej pod czujnym okiem dyrektor Agnieszki Borodijuk. Niebawem film instruktażowy!

Przepis na Ciastka z cukrem
0,5 kg mąki,
4 żółtka,
100 g smalcu,
100 g masła śmietankowego,
80 g margaryny,
8g proszku do pieczenia,
80g cukru pudru,
2 łyżki śmietany,
cukier gruba rafinada.
Mąkę wysypać na stolnicę, dodać cukier puder, proszek do pieczenia – wymieszać . Następnie dodać tłuszcz i posiekać tak aby masa miała konsystencję kaszy. Dodać żółtka i śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Schłodzić co najmniej 30 minut w lodówce. Następnie rozwałkować i wykrawać ciasteczka dowolną foremką. Każde ciasteczko posmarować rozmąconym białkiem i posypać cukrem- grubą rafinadą. Piec w 175oC, ok. 20minut .

Przepis na Bakaliowe cukierki
300 g herbatników,
¾ szkl. mleka w proszku ,
½ masła śmietankowego,
Tabliczka gorzkiej czekolady,
1/3 szkl. mleka zwykłego,
Różne bakalie np. rodzynki, żurawina, daktyle, morele
Sezam, wiórki kokosowe, mielone orzechy.
Czekoladę z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić. Bakalie i herbatniki zmielić oddzielnie-zmieszać, następnie dodać mleko w proszku, zimną czekoladę z masłem i mleko. Wygnieść masę, jeżeli wyjdzie rzadka można dodać więcej mleka w proszku. Z masy formować kuleczki i obtaczać w sezamie, wiórkach lub orzechach. Schłodzić w lodówce.
Opcjonalnie do ciasta można dodać trochę alkoholu dla aromatu(wersja dla dorosłych).

materiał: Radio Biper Biała Podlaska
tekst: Leszek Niedaleki
film: Biper TV
zdjęcia i opracowanie: Gwalbert Krzewicki

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się ze znajomymi:

Share on facebook
Udostępnij
Share on twitter
Wyślij tweeta
Share on email
Wyślij e-mailem

Skomentuj

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Czytaj więcej o:

Reklama

Reklama

Zobacz podobne artykuły

Reklama