Reklama

Pasjonujące smaki: Pieczarka – zwyczajny grzyb?

Podstawowy grzyb w naszej kuchni o każdej porze roku. Łatwy w uprawie. Być może nie jest to najbardziej wykwinty grzyb w porównaniu do np. prawdziwka. ale jest to mój smak z dzieciństwa.

To kromka białego chleba z masłem, surowymi plasterkami pieczarek, cebulą i szczyptą soli. Czasami wracam do tego prostego dania. Francuzi byli prekursorami ich uprawy, ale teraz to my wiedziemy prym w ich masowej produkcji i właśnie blisko 120 lat temu pojawiła się nazwa: pieczarki. Potrafią nawet odchudzać, jak zdecydowana większość warzyw. Pod jednym warunkiem, że nie pływają ani w maśle ani śmietanie. Dzięki obecności takich witamin, jak B czy D, pieczarki wzmacniają nasze kości. Dużą dawkę kwasu foliowego i tego dobrego, łatwo przyswajalnego białka polubią nie tylko sportowcy czy wegetarianie. W jakich potrawach pieczarka zyska wykwintność?  Np. w delikatnej sałatce w  połączeniu z sałatą, polówkami włoskich orzechów i plastrami dobrej jakości dojrzewającej wędliny, które opatulone sosem na bazie oliwy, natki pietruszki, czosnku i chili uczynią z pieczarek szlachetny grzyb. Na ciepło pieczarki idealnie komponują się ze smażoną cukinią i wędzoną makrelą. Pieczarki lubią smak świeżych listków szałwii i parmezanu.

Więcej inspiracji i przepisów na stronie: www.gosiatolubi.wordpress.com.


materiał: Pasjonujące Smaki
tekst: Małgorzata Tymoszuk
zdjęcie: https://pixabay.com/pl/champion-pilz-pieczarka-194304/

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz podobne artykuły

Reklama

Reklama

Reklama

Popularne tematy

Reklama

Popularne tagi

Może cię również zainteresować

Biała Podlaska: Protest. „Służyli wiernie jak psy!” dziś rozdają ulotki (galeria)

Relacja z protestu z dnia 15 stycznia, kiedy to na ulicach śródmieścia Białej Podlaskiej można było spotkać aktywistów rozdających ulotki. – Protestujemy i informujemy mieszkańców o niesprawiedliwych zmianach wprowadzonych w emeryturach służb mundurowych. W imieniu wszystkich tych co służyli wiernie jak psy ojczyźnie a zostali potraktowani jak przestępcy przez partię rządzącą. – mówi nam Zenon Trojniel, emeryt policyjny, tak na prawdę bez emerytury a obecnie uczestnik protestu.

Czytaj więcej »

Porady Radio Biper: Kto może uzyskać kredyt gotówkowy bez BIK?

Aby wziąć kredyt gotówkowy w banku, zawsze niezbędne jest spełnienie przez klientów kilku warunków. Kluczową kwestię pełni dobra historia kredytowa w BIK oraz brak wpisu w KRD. Oznacza to, że osoby zadłużone, które wciąż spłacają zobowiązania i nie radzą sobie z terminowym uiszczaniem rat, nie mają szans na otrzymanie kredytu bankowego. Co w takiej sytuacji? Z pomocą przychodzą firmy pożyczkowe oferujące kredyt gotówkowy bez BIK. Kto dostanie kredyt gotówkowy?

Czytaj więcej »

Biała Podlaska: Stypendia artystyczne wręczone (film)

Dziś, 22 stycznia, miało miejsce wręczenie stypendiów artystycznych Prezydenta Miasta Biała Podlaska – Michała Litwiniuka. Uroczystość miała miejsce na sali widowiskowej Bialskiego Centrum Kultury w Białej Podlaskiej. Wydarzenie poprowadziła Gabriela Kuc-Stefaniuk rzecznik prasowy Prezydenta Miasta. Poznajmy stypendystów!

Czytaj więcej »

Reklama